800 gramos de ternera en un trozo, 100 gramos de panceta, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 tomate, miga de pan, medio vaso de vino tinto, 2 cucharads de manteca, laurel, tomillo, sal e pimienta....

2 pechugas de pollo, 250 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de jamon cocido, manteca, sal.